Sous cette rubrique, retrouvez dans les prochaines semaines des recettes de pains originales, des informations sur les différentes qualités de farine et nos conseils sur le choix des ingrédients pour confectionner votre pain à la maison.

Nous mettrons en ligne également une bibliographie non-exhaustive pour ceux qui veulent aller plus loin.

Recette du levain (en format.pdf)

Recette du pain (en format.pdf)